第章烟与灯点,顶餐最喧嚣刻。
晶灯折射而艳,落座流溢彩夜景,
丝绒座被打理得丝苟,骨瓷餐盘灯泛着润釉。
空浮着松醇、葡萄酒清冽、与油交织馥郁,
每缕息都精准拿捏着端餐该面与格调。脚步条紊,
务员端着餐盘步履盈,嘴角噙着恰到好处微笑,
问候、餐具碰撞、客交谈揉起,构成派精致而克制闹。
苏站餐角落里,指尖划过平板预定名单,
目却扫过全。作为顶餐,里待。
从最初实习,到领班,再到独当面,把最好青都耗片灯里。
见过凌晨点空无餐,也见过峰段忙到脚沾混,
更见过无数客带着绪而、满载满而瞬。习惯刻保持得。
妆容永清透精致,丝苟盘,剪裁装裙衬得姿挺拔,
眉职业性与从容。怕遇到再难缠客、再突状况,
也能句话稳局面,用最语,解决最棘问题。员私里都,
苏打,没绪,没肋,永滴漏。只苏自己,所绪,
所藏壳悸,都被之隔烟,牢牢牵着。,
与完全同世界。、喧嚣、烟缭绕。灶台舌肆翻卷,油锅滋滋作响,
锅与焰碰撞铿锵响,刀具落砧板节奏而精准,像曲永歇交响。
空里充斥着油烟、酱汁、鲜与料混浓烈息,滚烫度几乎将包裹,
每个站里,都与、、候较劲。而陆沉,片烟战绝对主宰。
顶餐师,执掌。从岁入,从最底层打荷弟起,
切配、菜、菜、面点,每个岗位都摸得通透,粤菜功底炉纯青,
创菜更惊艳无数老饕蕾。米,肩腰,
常环境作,皮肤健康麦,臂线条紧实,
臂分布着几疤痕——常与刀具、油锅打交留印记。话,
没么表,神冽而专注,只盯着锅菜品,
才流丝乎偏执柔。洁师被穿得挺拔利落,端正,
袖永卷到臂,线条清晰腕。握锅姿势稳如磐,颠勺作干脆利落,
候掌控精准到秒,调从用量具,仅凭指尖与舌尖,就能调最恰到好处。
徒们怕,敬,也。从呵斥,却只用个神,
就能让所刻绷紧神经。对菜品求苛刻到极致,怕摆盘差毫米,酱汁滴,
都被直接倒垃圾桶,留半点面。与,之隔,两个世界。灯与烟,
面与滚烫,克制与炽,像两条平线,传菜***汇,又转之,各自延伸。
而苏与陆沉,就两条线,最默契,也最遥两个。们交流,永始于作,
止于作。“陆,今VIP包厢位,过敏材:菜、蚝,麻烦注。
”苏音透过传菜对讲传,、清晰、语速平稳。“。
”陆沉音沉哑,带着特烟,简两个字,没余废话。“陆,
号客反馈牛柳偏,需分熟。”“。”“陆,今甜品余量,
否追加?”“用,按原计划。”传菜们最常“见面”方。另端,
专注摆盘,修指捏着镊子,点缀叶,作优雅得像完成件艺术品。
端,核对菜品名称,检查摆盘品相,指尖偶尔与指尖擦肩而过,只瞬,
便迅速收回,像到滚烫灶台,又像碰到该碰。没现细微瞬。
所都得,师与,本就该样默契无搭档。把控菜品灵魂,
掌控务品质,,撑起餐碑。只们自己清楚,
些言简赅对话背,些擦肩而过瞬里,
种比最浓稠酱汁还绵密绪,悄无息酵,蔓延,像藤蔓样,
缠脏,越收越紧。第章无柔顶餐规矩,苏刚当,
由董事正式定:管理层禁止部恋。理由很简单:餐业员流性,
管理层旦产纠葛,极易响作判断,引团队矛盾,甚至导致核员流失。
条规矩,像无形枷锁,牢牢锁苏与陆沉。们没过。
第次真正义独处,个暴倾盆夜。结束已凌晨点,
员陆续班,偌餐只剩们两个。暴如注,滚滚,
疯狂拍打着落,模糊灯。苏留办公核对当营收报表,
屏幕映,显得些疲惫。忙,连都没得及,
胃里空空荡荡,泛起微隐痛。就揉着太阳穴,准备起,
办公被敲响。陆沉站,换沾满油烟师,
穿着简单休闲装,几分凌厉,几分平里见。
里端着个瓷碗,碗里冒着淡淡。“还没?”率先,
音比平柔许。苏愣,随即站起,保持着得:“陆也没?
报表还没核对完。”“胃好,别空着肚子。”把瓷碗放办公,
没余解释,“煮粥,清淡。”碗里简单皮蛋瘦肉粥,米油浓稠,,
没菜品华丽与浓烈,却带着种熨帖。苏着碗粥,
莫名漏拍。胃好老毛病,忙起经常忘记饭,只最亲才。
从未对陆沉提起过,却何留到。,办公,
着粥,就站边,着面暴,两没太对话,
却没丝毫尴尬。空里只、粥,以及种难以言谧。们第次,
抛与师份,只两个疲惫普通,共享段凌晨。从以,
无柔,成们之照宣秘密。陆沉柔,藏烟里,从。
苏理期舒,苍,依撑着巡。问候,
只让徒端杯糖姜茶,以“试”名义送到,留姓名,
留痕迹。被难缠客刁难,忍所委屈,依微笑歉。转回到传菜,
就到摆着份刚好焦糖布丁,甜度刚好,绵密,私里最。
依忙着作,仿佛只份余试品。餐举办型宴,
从忙到第,个没。里,闭默默留,
煮碗汤,汤里没名贵材,却刚好能缓解疲惫。从话,
从越界事,所,都藏碗粥、杯茶、份甜品、碗汤里。
而苏柔,藏灯里,细腻而克制。陆沉常,嗓子容易干哑,
悄悄休息备润喉糖,从张。忙到错过饭点,
永随便两员餐应付,算好,把份餐放储物柜里,
等空闲刚好能。难耐,更难熬,特申请更换通系统,
却董事面,以“提作效率”为由汇报,绝提因为疼。员私议论,
师系般,每次抬,们依克制搭档。话保持距,
神交汇过两秒,作交接干脆利落,没半点暧昧痕迹。们太懂餐业规则,
也太清楚彼此肩责任。陆沉主骨,个兄弟都跟着饭。
从底层爬,份作之易,能因为己私,让跟着陷入波,
更能毁自己打拼几事业。苏餐面,董事对寄予望,
几名员作都由统筹。到位置,付比别倍努力,
敢赌,也输起。底疯,理智却刻紧绷。们把所,所愫,
全都压底,压与师份之,压条冰规矩之。
就像精烹制菜品,候刚好,调刚好,摆盘刚好,
唯独句以。第章失控拥吻子就样默契与克制,
过。,寒暑往,顶餐如既往爆,老顾客络绎绝,
客慕名而。所都称赞里菜品惊艳,务流,却没,
餐里藏着段无晓恋。们起熬过无数个凌晨,