第2章
从就跟着，艺比面差。
准备周，选老夜摊。
之所以选个夜，因为之过调研。片概万，，夜宵需求量，但夜烧烤摊都般，直接买成品调料包往撒，没么特。
烤串，绝对能打。
第摊，午点就始准备。切肉、穿串、调腌料、配蘸料，忙就忙到。
点半，把轮推到夜最里面个角落，架好烤炉，点炭。
摊位费个千，管理费两百，算，固定成本块。
把着赵慧秘制烤串牌子挂好，就始烤。
第个客个穿装伙子，过闻到，。
姐，羊肉串？
两块串，纯羊肉，鸭肉掺。
伙子犹豫：串吧。
拿起串羊肉，放炭烤。肥肉遇滋滋冒油，瘦肉表面变，撒层孜然，再翻面。
子就。
伙子原本，闻到直接抬。
***，么，么？
笑笑，继续翻面，刷层羊尾油，最撒辣椒面点点妈个秘制料。
串羊肉装袋递过。
伙子接过，站旁边就串。
然表变。
姐！羊肉串也太好吧！又嫩又入，焦里嫩，孜然跟以完全样！以候，烧烤也错，但个另种好法。
谢谢夸奖。
伙子串，然把剩串举起：姐，等着，叫们兄弟过，们肯定！今资，正好点夜宵！
边边打话，分钟，个，全穿着装伙子。
每先串！
好嘞！
，两百串羊肉全部卖，营业额百块。
刨材成本摊位费分摊，净赚百。
，但个始。
收摊候，旁边卖炒姐过收折叠，顺跟：妹子，烤串确实好，夜干，没闻过么烧烤。能直保持个，个就能。
谢谢姐。
过得提，姐压音，，个夜个蛇叫马，管着个摊子，摊位都收保护费，个两千。准备准备，估计两就。次卖炸鸡个伙子，没交，摊子让掀，亏好几千。
点点。
姐，谢，里数。
回到已经点半。算算账，至得准备百串才能跟需求。
洗完澡躺，定点闹钟。
躺之，响。公司作群，条消息。点，同事李丽朋友圈截图，孙悦。
配文：恭职！以请叫孙经理~
面排点赞，全公司。
两秒，锁屏。
跟没系。
第，马。
着辆面包，带着个，往摊站。
就烤串？
抬。岁，，脖子挂着条粗链子，肚子挺得老。
嗯，。
从兜里掏根烟点，吐烟圈：个夜呢，摊位都交点管理费。个两千，吧？交就罩着，没敢麻烦。
继续翻着里烤串，没抬。