第2章
信很简：
“薇薇，当到封信，已世。决定，始终愧疚。‘借命’具，林国栋女儿。事业起点，现交。柜子最层本皮记，。记，菜如，用才能真。父，国栋。”
泪模糊线。第次，到“女儿”个。
第章破烂菜馆
位于老区青巷，黛瓦，斑驳。推瞬，簌簂落。
林薇薇打灯，昏线照亮平米空。张方蒙着布，子倒扣。挂着褪墨，吧台酒柜空空如也。
“吗？”试探问。
传窸窣，个老者探：“今营业...？”
“林薇薇，林国栋女儿，接菜馆。”
老者睛亮：“薇薇姐？老林提过！老陈，里师，也爸老战友。”
陈伯部队炊事班，退伍跟着林国栋打拼。林氏壮，自愿留守。
“陈伯，现菜馆么况？”
“唉，”陈伯叹，“老林院半，爷派个经理，把老客都得罪。师个，只剩打杂王。个只。”
林薇薇翻账本，目惊：欠供应商万，欠员两资，费拖欠...
“们还？”
“账...块毛。”
林薇薇。但起封信，起父亲话。卷起袖子：“陈伯，们盘点库。王，打扫。从起，业。”
“业？”陈伯苦笑，“没师，没材，没客...”
“师。”林薇薇。
陈伯愣。
林薇薇到。里倒干净，但调料全，刀具钝，灶台老。打冰柜，只半只冻鸡、几根蔫青菜、块老豆腐。
“就些？”
“经理...赚就货。”
林薇薇吸：“够。陈伯，帮磨刀。王，洗菜。今，们自己饭。”
洗净，从背包里取皮记。翻第页，娟秀字迹着“苏菜精髓：淡而，浓而腻”。
父亲迹。扉页字：“赠妻婉如”。
林薇薇加速。母亲苏婉如，岁病逝，苏州，据艺得。所以，母亲记。
页页翻过，从苏式汤面到松鼠鳜鱼，从清炒虾仁到蟹狮子，详细记录着每菜选材、刀、候、调。最页夹着张泛照片——父母并肩站，笑容灿烂。
“妈...”林薇薇抚照片，眶。
记，系围裙。冻鸡化冻，青菜洗净，豆腐切块。陈伯默默递磨好刀。
“陈伯，您苏州菜吗？”
“几，但如母亲。真正苏菜传。”
林薇薇点，始处理鸡肉。刀仿佛活过，骨、切块、腌制，作流。陈伯睛越瞪越——法，没功底练。
“薇薇姐，...”
“候，爸爸常带儿。们忙，就角落妈妈菜。妈妈，个，就照着回忆练。”林薇薇平，“没，包括爸爸。”
因为个，菜着“等”。林钢芭蕾，只能偷偷练习。
鸡肉腌制入，林薇薇起锅烧油。油成，鸡块炸至，捞。留底油，爆葱姜，加料酒、酱油、糖、，烧放入鸡块豆腐，炖。
另边，用青菜个“翡翠玉汤”——焯过青菜摆成莲状，清汤徐徐淋，宛如碧玉浮于清泉。
“...妈妈独创‘荷塘’！”陈伯激。
最，用剩饭酱