婆婆非里帮忙,常菜馆从排队到清,只用个。今,
刚算完个营业额——。对比同期,几乎拦腰砍。
玻璃灯亮着,盯着收台旁边盆业闺蜜送萝,叶子半,
像极现。没,半老社区“两常菜”,
还周围居民嘴里“乎就”饽饽。老公阿哲从摆摊卖凉拌菜起,
攒才盘个平。每起贪,连过都只休,
好容易把碑起,却因为婆婆“好帮忙”,步步到今步。现回,
当初婆婆“帮们搭把”候,能点“用”,
就么糟事?阿哲同,毕业没,
起方打。回,着老社区里缺个像样常菜馆,
就着试试——妈师,跟着过几,阿哲脚勤,负责采购、收打。
始摆摊,社区菜卖凉拌菜卤,每凌晨点批挑菜,
卖到点,汗能把浸透层。攒两,租现个面,
简单装修,刷,摆张子,“两常菜”就起。
初期最难,每点起备菜,阿哲买肉鲜,午点始客,
直忙到午点,扒两饭又准备餐,点,
回还算账、洗第用菜盆。但候得累,
因为比好——社区里爷妈菜“”,
班族班打包两个菜,甚至隔壁区专。,
里每能翻两次台,周末排队,营业额稳定每。阿哲商量着,
再雇个务员,把阿姨换成全职,样们能松点,也能琢磨着加些菜。
现起,候子虽然累,但里亮堂,总得子奔。甚至跟阿哲,
等再两,们换个点面,把爸妈也接过。切,
从婆婆提“帮忙”始,就向样。婆婆农,辈子没么过,
之直老帮叔子带孩子。底,叔子孩子幼儿园,婆婆突然跟阿哲,
“们俩饭太累,们搭把,能省点雇”。阿哲跟候,
里其实点打鼓。婆婆算亲,结婚,总共起超过个。
性格势,操,之每次,总“过子”——比如买贵点菜,
“菜角落更便宜”;阿哲买件几百块套,
“网几块也能穿”。跟阿哲:“妈纪,里忙起没个准点,
别累着。而且们已经跟王阿姨谈好,让当务员,个就岗。”阿哲叹,
:“也跟妈,啊,‘雇,们就能点’,
还‘娶媳妇忘娘,连妈帮们都让’。”阿哲夹难办。
里老,从就婆婆话,加婆婆两算太好,
也怕拒绝让婆婆伤。,或许?婆婆毕竟辈,点好,
能只帮们分担。到候跟确,让只负责洗洗碗、擦擦子,
别插收事,应该太问题。于跟阿哲:“让妈吧,
过得跟好,里事们俩主,就帮帮忙,别太累。”阿哲当还挺兴,
“就通达理”。没到,当里点隐隐——现才,
些“好”,从始就带着越界伏。婆婆,带包老特产,
豆、薯,还自己腌咸菜。里,就里里转圈,“挺,
过收拾得还算干净”。然拉着阿哲,疼“,瘦么,
肯定每累”。转又对“以,就用起么,
们饭”。候还得挺,着或许真能相处好。没过,
第次矛盾就。婆婆之,们已经雇个务员,叫敏,刚毕业姑娘,
脚麻利,也嘴甜。里分很确:菜,阿哲负责收、采购,
敏负责点单、端菜、收拾子,还个阿姨帮切菜、洗碗。婆婆之,
始还挺分,每里,帮着擦擦子,理餐具。没过几,
就始“活干”。午,正客峰期,敏忙着两客点单,
婆婆到张子完没收拾,就过擦子。刚好客洒点汤,
婆婆没拿洗洁精,只用干抹布擦,擦半没擦干净。敏忙完点单,过到,
就“阿姨,擦吧,得用洗洁精才”,然拿起洗洁精喷,
用湿抹布擦两就干净。本件事,婆婆子就沉。等客都,
拉着阿哲储物,音,但能隐约到:“个敏,嫌老?
擦个子还嫌擦得干净,活几,还如个姑娘?”阿哲候,
点尴尬,跟“妈点兴,等跟敏,让话注点,别惹妈”。
当就点舒,跟阿哲:“敏没错啊,就点把子擦干净,
免得客滑倒,么就成嫌妈老?”阿哲:“敏没错,妈纪,
,就让着点。”没再么,里已经点堵。午候,
跟敏“妈纪,以话注点语,别跟呛着”,敏委屈“姐,
没呛啊,就帮忙”。只能慰:“,就妈点敏,担待”。
候还没识到,只始——婆婆“敏”,
变成对里所事“指脚”。没过几,又个事。个老顾客,张阿姨,
每次都点们“农炒肉”,还特嘱咐“放辣,放青椒”。
张阿姨候,正炒另菜,就让阿姨帮切青椒。婆婆刚好,
到阿姨切青椒,“切么,客么?得切细点才入”。然抢过刀,
把阿姨切好青椒又切遍,切得特别碎。当没,等炒好炒肉端,
张阿姨,就皱着眉跟“李啊,今炒肉么回事?青椒切得么碎,
而且辣,放辣吗?”赶紧歉,“好张阿姨,
您份”。回到,问阿姨么回事,阿姨“妈非把青椒切,
还放辣椒太,没,又加勺辣椒面”。当就点,到婆婆,
跟“妈,客点单候求,放辣,青椒切块,您能随便改啊”。
没到婆婆子就炸:“改么?放辣椒太,好,才加。
青椒切细点才入,客懂,还懂?为好,为里好,倒好,
还嫌事?”被得愣,解释“客需求最”,婆婆根本,
转就跟阿哲哭诉“好帮菜,还嫌得好,嫌管闲事,
就”。阿哲又劝:“妈也好,让菜好点,别跟计较。
”着阿哲,突然得点无力。计较,跟里规矩——客帝,
餐最基本理。里,变成“跟妈计较”。,
跟阿哲吵架。:“能能跟妈清楚,里事们自己主,
别随便改客求”。阿哲:“妈纪,让着点吗?非跟争对错?
”最吵到没力,收台旁边,着空无,
第次得疲惫——累,里累。突然点悔,
当初为么没坚持拒绝婆婆帮忙。如果第次矛盾只“打闹”,
接个,婆婆“越界”就越越显。再满于擦子、理餐具,
始插里方方面面——从材采购,到员管理,甚至跟顾客“聊”。
先材采购。之阿哲每都批挑鲜菜,
肉类选固定摊位猪肉,鲜也当到活鲜。婆婆之,
得阿哲买菜“太贵”,“老买豆才块斤,买两块,
亏吗?”,阿哲买肉,婆婆非跟着。到批,
阿哲跟平买肉张师傅买,婆婆却拉着另个摊位,“肉便宜,
比张师傅便宜块斤”。阿哲:“妈,肉鲜,们用好肉,
然客就完”。婆婆,非买,最阿哲没办法,只能买点。
回之,肉,颜都点,就跟阿哲“肉能用,
客拉肚子”。阿哲也为难,“妈非买,拦”。结果午,
用肉“烧肉”,个客就吐,“肉股,鲜?
”赶紧客歉,免单,还送两瓶料。客,把盘烧肉倒,
跟婆婆“妈,以采购事让阿哲,您别管,们餐,材鲜底线,
能省个”。婆婆当没话。午就跟敏抱怨:“老板娘就过子,
放着便宜肉买,非买贵,被败”。敏跟候,
圈都,“姐,干,妈每都背,还***活偷懒,
点受”。当里特别难受,边慰敏,边跟阿哲件事。
阿哲还套辞:“妈就随,别往里,敏边跟。
”没——敏还,候跟“姐,对起,实熬”。
敏之,里个务员,阿哲更忙。婆婆倒“主”接过敏活,
始负责点单、端菜。点单候,总跟客“推荐”得好菜,
管客么。次,对侣里,女“份番茄炒蛋,放盐”,
婆婆旁边“番茄炒蛋放盐好,让老板娘放两勺盐,得很”。
女愣,“阿姨,淡,还放盐吧”,婆婆却“们就懂,
放盐才入,准没错”。女点好,
男赶紧打圆“就按阿姨吧”。结果菜端,女就皱眉,
男也没么。对侣再也没过。还次,个老顾客李叔里,
李叔糖尿病,每次都点“清炒蔬”,还特“别放糖”。婆婆点单候,
跟李叔“老李啊,没糖菜,没啊,让老板娘放勺糖,提提鲜,