皇后的私房菜谱，价值连城福顺菜谱新热门小说_免费阅读全文皇后的私房菜谱，价值连城福顺菜谱

“沈氏无德，废黜皇后之位，迁居永巷，非诏不得出。”圣旨念完的时候，

我正在小厨房里炖一锅莲子羹。火候刚好，汤色莹白，甜香四溢。我舀了一勺尝了尝，淡了，

加了半匙糖。身后，传旨太监的声音都在发抖：“娘……沈氏，接旨吧。

”我头也没回：“等我把这锅羹盛出来。”“你！”“急什么？”我慢条斯理地熄了火，

“我又不是不接旨，难道陛下废我，还要废我这锅羹不成？”我转过身，看着满殿的宫人，

还有站在最前面、一脸得意的韩贵妃。她穿着我曾经才能穿的明黄色，发髻上簪着凤钗，

笑得温婉又端庄。“姐姐，”她轻声道，“陛下说，让我来送姐姐一程。”我笑了。

“妹妹有心了。”我端起那碗莲子羹，在她面前喝了一口。“这羹，是我今早给陛下炖的。

既然陛下不要我了，那这碗羹，我就自己喝了。”韩贵妃的脸色变了一瞬。她当然知道，

这三年来，陛下最惦记的，就是我做的吃食。“姐姐。”她压低声音，“别不识抬举。

你以为你凭什么当了三年皇后？不过是陛下贪你一口吃的。如今陛下腻了，你也该认命了。

”我放下碗，看着她。“妹妹说得对。”“我就是凭这一口吃的当了三年皇后。

”“可妹妹想过没有——”“你凭什么能留住陛下？”她的脸瞬间涨红。我懒得再看她，

提起裙摆，朝永巷走去。身后，她的声音尖利起来：“沈氏，你别得意！

你以为你还有翻身的机会？我告诉你，你这辈子，都别想再出永巷一步！”我没回头。

永巷就永巷。那里有一间小厨房。够了。1、永巷。说是冷宫，其实就是一排低矮的房子，

住着这些年失宠的妃嫔。我被分到最角落的那间，三面是墙，只有一扇朝北的窗。

屋里只有一张床、一张桌、一把椅子。送我来的小太监叫福顺，是个看着老实的，

放下我的包袱就想走。“等等。”我叫住他。“沈……娘子还有什么吩咐？

”他显然不知道该怎么称呼我了。“这永巷里，有厨房吗？”福顺愣了一下：“有是有，

不过……娘子，那厨房都快塌了，没人用的。”“带我去看看。”那厨房确实破，

房顶漏着光，灶台上积着厚厚的灰。但灶还在，锅还在。我绑起袖子，开始打扫。

福顺站在门口，看我看了半天，终于忍不住道：“娘子，您……您怎么不哭啊？

”我擦着灶台的手顿了一下。“哭有什么用？”“可是您……您被废了啊。”我回头看他，

笑了笑：“被废了就活不下去了吗？”“我还能做饭。我做的饭，比宫里御厨做的都好吃。

”“只要我还能做饭，我就饿不死。”福顺的眼眶红了。他大概没见过这样的废后。

被废当天不哭不闹，第一件事是去看厨房。“娘子，”他吸了吸鼻子，“您要什么食材，

小的……小的想办法给您弄来。”我看着这个老实的小太监，点了点头。“好。”三天后，

永巷里飘起了香味。我用福顺弄来的半只鸡，炖了一锅鸡汤。没有什么名贵的药材，

只有几片姜、几根葱、一把枸杞。但那香味，顺着风，飘出了小院。

住在隔壁的徐婕妤第一个闻着味来了。她比我早来永巷三年，整个人已经灰扑扑的，

像是活着的死人。“这是……什么味道？”我盛了一碗递给她：“鸡汤，尝尝？

”她愣愣地接过，喝了一口，眼泪突然就下来了。“好喝……”她哽咽着，

“我三年没喝过这么好喝的汤了……”我又盛了一碗给她：“慢慢喝，锅里还有。

”那天晚上，永巷里五六个妃嫔都来了。她们或坐或站，捧着碗，安安静静地喝着鸡汤。

没人说话，只有偶尔的啜泣声。我看着她们，心里有些酸。这些人，有的是得罪了太后，

有的是碍了贵妃的眼，有的根本不知道自己为什么被扔进来。但不管怎样，她们都还活着。

活着，就要吃饭。“以后每天，我都做一顿饭。”我说，“你们想吃什么，告诉我。

”徐婕妤放下碗，看着我：“娘娘，您……您不恨吗？”我笑了笑。“恨又怎样？

不恨又怎样？”“不如想想，明天吃什么。”从那天起，我开始认真做饭。每天变着花样，

今天红烧肉，明天清蒸鱼，后天小炒青菜。食材都是福顺弄来的，

有时候是御膳房丢掉的边角料，有时候是他自己掏钱买的。我问他哪来的钱，他挠挠头，

说是攒的。我知道他在说谎，但我没戳破。能帮到我的人，我都记着。这一天，

我做了一道“蟹黄豆腐”。没有真正的蟹黄，我用咸鸭蛋黄代替，切碎了和嫩豆腐一起蒸。

出锅的时候，金黄的蛋黄裹着白玉般的豆腐，淋上一点香油，撒上一把葱花。

徐婕妤吃得眼泪汪汪：“娘娘，这也太好吃了……”我笑着又给她夹了一块。“这道菜，

我给它取个名字，叫'金玉满堂'。”“好名字！”她拍手道，“娘娘，

您应该把这些菜都记下来，写成菜谱！”我手里的筷子顿了一下。菜谱？

我确实有很多自创的菜式，从前在宫里做，只有陛下一个人吃过。如今被废了，

倒不如记下来，也算给自己留个念想。“好。”我点头，“就写。”于是我开始整理菜谱。

每做一道菜，我就把做法详细记下，包括食材用量、火候大小、调味比例。

我还给每道菜都配了一段话，有时候是心情，有时候是故事。比如“蟹黄豆腐”下面，

我写的是：“无蟹亦可成蟹味，无金亦可有金色。困于一隅，不必困于一味。”福顺识字，

每次看我写的菜谱都要念出来，念完还要点评：“娘子这话写得真好，又好吃又有道理。

”我被他逗笑了。永巷的日子，就这样一天一天过去。我以为会这样一直过下去，

直到某天死在这里，无人知晓。但我没想到的是——那些菜谱，会流传出去。2、一个月后，

福顺慌慌张张跑来找我。“娘子，娘子，不好了！”我正在揉面，头也没抬：“什么事？

”“您的菜谱……您的菜谱被人传出去了！”我的手停了。“什么意思？

”“就是……就是那些菜谱！”福顺急得直跺脚，“小的也不知道怎么回事，

但是现在宫里好多人都在传抄，说是什么'废后秘方'……”我放下手里的面团，

慢慢擦了擦手。“说清楚。”原来是这样——我的菜谱，最初只在永巷的妃嫔们之间流传。

但永巷也有宫女太监，她们服侍主子的时候，也会做这些菜。做出来的东西好吃，

就有人问方子。问着问着，方子就传到了宫女太监的手里。传着传着，就传到了御膳房。

御膳房的厨子们看了，惊为天人。他们从来没见过这样的菜谱——不仅做法详细，

而且处处都有巧思。同样的食材，按照这个方子做出来，味道能提升一个档次。更绝的是，

每道菜下面还有一段话，读起来让人回味无穷。于是，这些菜谱开始在宫里私下流传。

传着传着，就传到了韩贵妃耳朵里。“废后的菜谱？”韩贵妃坐在凤座上，手里捏着一张纸，

脸色阴沉得能滴出水来。“是。”心腹嬷嬷低声道，“如今宫里都在传抄，

说是沈氏在永巷写的，叫什么……'永巷食录'。”韩贵妃的手紧了紧，纸被她攥成一团。

“一个废后，也敢编什么食录？”“更可恨的是，”嬷嬷继续道，“那些菜谱上写的话，

字字句句都在影射娘娘……”“比如这道'金玉满堂'，

下面写的是'无蟹亦可成蟹味'……外面都在传，说是影射娘娘以假乱真，

才坐上了皇后的位子……”“放肆！”韩贵妃一掌拍在桌上，茶盏翻倒，茶水溅了一桌。

“她还敢骂我？”“一个废后，躲在永巷里写几道菜就想翻天？”“去，

把那些传菜谱的人都给我揪出来，杖责三十，赶出宫去！”永巷里，我正在做一道新菜。

福顺站在门口，脸色发白：“娘子，韩贵妃在查菜谱的事，

已经打了好几个宫女了……”我把切好的肉片下锅，滋啦一声，油香四溢。“打了就打了。

”“可是……可是如果查到咱们这……”“查到又怎样？”我翻了翻锅里的肉，

“她还能杀了我？”“我又没犯法，不过是写几道菜谱而已。她能以什么罪名处置我？

”福顺张了张嘴，说不出话来。我看着锅里的肉，慢慢笑了。“福顺，

你知道我为什么要写菜谱吗？”“小的……小的不知道。”“因为我想让所有人都知道，

”我盛出肉片，放在盘子里，“她韩氏，永远都做不出我做的味道。”“陛下可以废我，

可以宠她，可以让她穿我的衣服、住我的宫殿。”“但是，那些我做过的菜、写过的方子，

会一直留下去。”“就算我死在这永巷里，也会有人记得——皇后沈氏，厨艺天下第一。

”我把盘子端起来，朝外走去。“今天这道菜，叫'卧薪尝胆'。”“送一份去坤宁宫，

给韩贵妃尝尝。”3、福顺壮着胆子，把那盘"卧薪尝胆"送去了坤宁宫。他没敢进门，

把菜交给门口的小太监就跑了。那盘菜送到韩贵妃面前的时候，她正在用晚膳。

她看着面前那盘肉，脸色铁青。“她这是什么意思？”“羞辱本宫？

”心腹嬷嬷小心翼翼道：“娘娘，不如……不如把这盘子扔了？

”韩贵妃盯着那盘肉看了许久，忽然伸出筷子，夹了一块放进嘴里。咸香、软糯、入口即化。

她的脸色变了。为什么……为什么这么好吃？她明明恨死了沈氏，可这一口肉下去，

她忽然明白了。明白了为什么陛下会那么喜欢沈氏的手艺。明白了为什么自己使尽浑身解数，

陛下还是时不时地念叨“皇后做的那道菜”。她把筷子一摔，站起身来。“来人！

”“把永巷的厨房给我封了！沈氏的那些菜谱，一张不许留，全部烧掉！

”我得到消息的时候，已经是第二天早上。福顺跪在我面前，哭得上气不接下气。“娘子，

韩贵妃……韩贵妃派人来抄咱们的东西了……”“所有的菜谱都被收走了，

她说要全部烧掉……”“厨房也被封了，不许娘子再做饭……”我站在原地，

看着那个空荡荡的小厨房。锅被砸了。灶被封了。连我种在院子里的那几棵葱，

都被连根拔起。徐婕妤她们站在不远处，不敢靠近，只是默默地流泪。

“娘子……”福顺抬起头，“娘子，您怎么办啊……”我蹲下身，捡起地上的一片葱叶。

“福顺。”“小的在。”“你知道她为什么要烧我的菜谱吗？”“……因为她恨娘子？

”“不。”我把那片葱叶捏在手里，慢慢站起身。“因为她怕。”“她怕什么？

”“怕我的菜谱传出去，让天下人都知道——她这个皇后，比不上我这个废后。”我转过身，

看着福顺。“烧就烧吧。”“反正那些方子，都在我脑子里。”“只要我还活着，

她就永远烧不干净。”那之后的日子，更难过了。没有厨房，没有食材，每天只有一碗清粥，

一碟咸菜。永巷的妃嫔们，也不敢再来找我了。她们怕被连累。我能理解。日子一天天过去，

我从一开始的消瘦，变得越来越虚弱。福顺急得不行，到处找门路想给我弄点吃的，

但韩贵妃盯得太紧，谁也不敢帮我们。“娘子，”福顺有一天哭着跟我说，“您这样下去，

会死的……”我靠在墙上，看着窗外的天空。“死就死吧。”“不行！”福顺跪在地上，

“您不能死！您死了，韩贵妃就赢了！”我笑了笑，没说话。其实我也不想死。

但我更不想求饶。那天晚上，我躺在床上，翻来覆去睡不着。

脑子里不停地转着那些菜谱的方子。红烧肉要加冰糖和老抽，火候要先大后小。

清蒸鱼要用最新鲜的鱼，蒸的时候不能开盖。蟹黄豆腐的咸蛋黄要压碎，

和豆腐一起蒸才入味。……想着想着，我忽然坐了起来。菜谱。她能烧掉我写的，

却烧不掉我记的。只要我还记得，就有办法让它们重新面世。但怎么做？我想了一夜，

直到天快亮的时候，终于有了主意。第二天一早，我把福顺叫来。“福顺，我有个办法，

但需要你帮忙。”“娘子您说，小的万死不辞！”“没那么严重。”我拿出一张纸，

“从今天开始，我每天背一道菜的方子给你听，你帮我记下来。”“可是娘子，

小的字写得不好……”“不需要写得好，能认出来就行。”“写完之后，

你找机会把这些方子带出去。”“带出去？带到哪里？”我看着他，

一字一字道：“带到宫外。”“带到那些酒楼、食肆、茶馆。”“让那些厨子们看看，

什么才叫真正的厨艺。”福顺愣住了。“娘子，您是想……”“对。

”“她能在宫里烧我的菜谱，但她管不了宫外。”“等我的方子传遍京城，看她还能怎么烧。

”4、这事说起来容易，做起来却难。宫里宫外不是一道门那么简单。福顺虽然能出宫采买，

但次数有限，而且每次都有人盯着。我们只能一点一点来。每天我背一道菜的方子，

他晚上偷偷记下来。积攒了十道之后，他找了个机会，把那些方子藏在鞋底，带出了宫。

第一家收到方子的，是东街的一家小酒馆。老板姓吴，是个五十多岁的胖子，

一辈子就爱研究吃的。他拿到方子的时候，压根没当回事。“什么玩意儿？废后的菜谱？

我呸，骗谁呢？”但他还是按照方子试着做了一道红烧肉。那天，

他的酒馆里来了比平时多一倍的客人。所有人都在问：“老板，今天这红烧肉怎么回事？

怎么比平时好吃这么多？”吴老板愣在灶台前，半天没回过神来。第二天，

他就托人来问：还有没有其他方子？福顺按照我的吩咐，说：有。但不白给。